Započni pripremu
Stavite pirinač u lonac sa dubljim dnom i dodajte 230 ml vode. Poklopite i kuvajte na jakoj vatri pet minuta. Nakon toga smanjite vatru i kuvajte poklopljeno još desetak minuta, sve dok voda ne ispari. Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji poklopljeno još 10-ak minuta. Pirinčano sirće, šećer i so mešajte dok se ne otopi šećer. Dodajte mešavinu u pirinač i promešajte. Dok pripremate pirinač, u međuvremenu možete iseći tikvice na prutiće i avokado na sitne komade. Kada se pirinač ohladi možete početi sa pravljenjem sušija. Položite tikvice na bambusovu podlogu, ubacite iseckani avokado i komade i dodajte krem sir. Urolajte, i ostavite da se stegne, nakon toga isecite na šest do osam delova. I vaš suši je gotov. Prijatno!