Dostava u vreme koje odabereš

Poruči do 21h za sledeće jutro

Donosimo teške artikle do tvojih vrata

Dodatni popusti za online kupovinu

Preskoči link

Moji omiljeni proizvodi

Spiskovi

Dobro došli

Moja stranica

Meni

Liflet Moj Maxi MAXI aktuelno Promocije Recepti Naši brendovi Biznis korisnici

Karijera Pronalaženje prodavnice

Maxi Online novim kupcima poklanja 1000RSD na prvu online kupovinu u minimalnoj vrednosti od 5500RSD. Unesi kod QVMZ1000 i ostvari popust! Promo kod se može iskoristiti za dostavu u Beogradu, Novom Sadu i Pančevu do 30.11.2024.

Rezultati pretrage recepataDomaći ajvar

Domaći ajvar

Srednje

> 60 min

1/5

Nizak

Sastojci za

Sastojci

6 porcije

6000 g paprike
3000 g plavih patlidžana
100 ml sirćeta
1 kom. konzervansa
1150 ml ulja
100 g soli
200 g šećera

6000 g paprike
3000 g plavih patlidžana
100 ml sirćeta
1 kom. konzervansa
1150 ml ulja
100 g soli
200 g šećera

Započni pripremu

Stavite 3 l vode da proključa. Dodajte čašu šećera, pola čaše soli, čašu sirćeta i čašu ulja. U toj tečnost obarite 6 kg očišćene paprike. Obarenu papriku izvadite iz tekućine, stavite u veći sud, poklopite i ostavite da odstoji. Plavi patlidžan operite, stavite u veliki pleh i pecite ga na 250 stepeni oko pola sata. Ohlađeni plavi patlidžan oljuštite i isecite na komade. Barenu papriku i pečeni plavi patlidžan sameljite. U veliku šerpu nalijte pola litra ulja, stavite mleveni plavi patlidžan i papriku i uz stalno mešanje pržite oko dva i po sata na jakoj vatri. Pred kraj prženja nalijte još pola litra ulja i pržite još oko pola sata. Stavite jednu kesicu konzervansa i dobro promešajte ajvar. Gotov ajvar pokrijte mokrom krpom i ostavite ga da malo odstoji. Sipajte ajvar u sterilisane zagrejane tegle. Nalijte malo ulja u svaku teglu i zatvorite ih poklopcem. Kad otvorite teglu, servirajte ajvar kao na fotografiji i ukrasite peršunom. Prijatno!