Sočivo

Stavite sočivo u vodu i kuvajte da proključa. Tada prospite prvu vodu i sipajte svežu. Nalijte 500-750 ml vode, u zavisnosti od gustine koju želite da dobijete. Potom stavite iseckani crni luk, beli luk i šargarepu. Nakon pola sata pripremite zapršku: u manjoj šerpi na malo ulja propržite iseckani crni luk. Kada luk postane staklast, dodajte alevu papriku, promešajte, dodajte brašno, promešajte i izručite zapršku u šerpu sa sočivom. Potom dobro promešajte i nakon pet minuta sipajte sos od paradajza. Posolite, pobiberite i začinite peršunom. Nakon 10 minuta servirajte sočivo i dekorišite ga peršunovim listom. Prijatno!