Osvežavajuća salata sa tunjevinom

Pripremite laganu letnju večeru za dvoje. Jaja kuvajte pet minuta kako bi bila potpuno tvrda. Luk isecite na kolutove, a listove salate na manje komade. Tunjevinu ocedite od maslinovog ulja i njega sačuvajte za preliv. U veću posudu stavite iseckana jaja, salatu, luk, masline i komade tunjevine, te pažljivo promešajte. Začinite solju, biberom, maslinovim uljem od tunjevine i sokom jednog limuna. Za dodatnu mediteransku aromu salatu prelijte balsamiko sirćetom. Servirajte uz tostirani hleb ili krutone. Po želji, salatu možete začiniti i rendanim parmezanom.