Vegeterijanski burger

Obarite krompir, brokoli i šargarepuu slanoj vodi, ali ne previše. Isecite povrće na komade i izrendajte ga, potom začinite peršunom i mirođijom. Pospite sa dve do tri kašike brašna, dodajte jedno jaje i dobro umesite. Posolite i pobiberite. Stavljajte kašikom smesu u vrelo ulje oblikujći pljeskavice. Kada budu pečene s obe strane, stavite ih na papirni ubrus kako bi se ocedila masnoća. Nakon toga stavite salatu i tofu sir u hleb i servirajte. Uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku! Prijatno!