Salata sa hobotnicom, rukolom, maslinama i feta sirom

Kuvajte hobotnicu u vodi sa lovorovim listom i belim lukom oko 40 minuta, posolite i pobiberite. Dok se hobotnica kuva, naseckajte sastojke za salatu: feta sir, masline, rukola, a možete staviti i malo crvenog luka, po želji. Iscedite lumun i začinite maslinovim uljem. Kada je hobotnica kuvana i ohlađena, dodajte je salati, začinite, ohladite i poslužite. Uživajte!