Započni pripremu
Pileće meso skuvajte i sameljite u blenderu. U dubljem tiganju ispržite iseckani crni i beli luk na malo ulja, dodajte samlevenu piletinu i iseckane šampinjone. Po potrebi dolijte malo vode i dodajte začinsko bilje, so i biber. Dinstajte 10 minuta ili dok voda ne ispari. U meso i šampinjone stavite prethodno pripremljeni bešamel sos i sir. Smesa od pilećeg mesa spremna je za filovanje palačinki, a potom treba da uvijete poput sarmi. Nafilovane palačinke uvaljajte u brašno, potom u umućena jaja, pa u prezle. Pržite ih svega pet-šest minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnobraon boju. Predlažemo da palačinke servirate uz kuvani pirinač, čeri paradajz i tartar sos.