Pita s jabukama

U veću posudu stavite brašno, maslac, šećer u prahu, rendanu limunovu koru, žumance, vanilin šećer i so. Rukama umesite prhko testo, uvijte ga u foliju i stavite u frižider na dva sata. Ohlađeno testo razvijte na debljinu od oko 0,5 cm, te isecite krug prečnika posude u kojoj ćete pitu peći. Od preostalog testa napravite trake širine 1 cm. Modlu za pitu premažite maslacem, potom u nju stavite testo i probodite ga viljuškom na nekoliko mesta. U šerpu stavite vodu, jabuke isečene na kockice i šećer, te kuvajte na tihoj vatri pet-šest minuta (sve vreme mešajući) dok se šećer ne rastopi i ne pretvori u sirup. Pitu nafilujte ohlađenim jabukama u sirupu. Od traka testa napravite mrežu na piti, poput poklopca. Pecite pitu na 180 stepeni oko 20 minuta.