Krem sladoled od badema

Stavite u posudu mleko, slatku pavlaku i štapić vanile. Zagrejte mleko da provri, pa ga sklonite sa ringle i ostavite desetak minuta da se ohladi. Za to vreme penasto umutite žumanca, kakao i šećer, dok smesa ne postane homogena, pa zatim pažljivo sipajte u toplo mleko. Vratite na ringlu i zagrevajte ponovo na laganoj vatri, te kuvajte još pet-šest minuta dok smesa ne postane gusta. Izvadite štapić vanile iz smese. Dodajte samlevene bademe. Potom krem za sladoled sipajte u modlu za sladoled i ostavite neko vreme na sobnoj temperaturi da se ohladi, pa je onda stavite u zamrzivač. Nakon tri sata sladoled od badema je spreman za služenje. Predlažemo da ga servirate uz sveže sezonsko voće i rastopljenu čokoladu.