Krem čorba od brokolija

Iseckajte crni luk i prodinstajte ga na vrelom maslinovom ulju. Ubacite čen belog luka i dve narendane šargarepe. Iseckajte brokoli, stavite ga u šerpu i nalijte vode toliko da ga prekrije, potom ga kuvajte na umerenoj vatri. Kada voda proključa, dodajte izdinstani luk i šargarepu. Posolite i pobiberite. Kuvajte dok brokoli ne omekša. Odvojite malo vode iz šerpe, a ostatak umiksajte blenderom, potom vratite onoliko vode koliko je potrebno. Servirajte i ubacite malo kisele pavlake i listiće nane. Uživajte!