Juneća šnicla sa krompirom i pečurkama

Oljuštite krompir i narendajte ga, potom isecite pečurke na sitne komade, posolite, pobiberite i dodajte malo vegete. Tepsiju premažite uljem, poređajte krompir i pečurke i posolite još malo vegetom. Polijte šoljicom vode i stavite u rernu da se peče 30-40 minuta na 200 stepeni. Za to vreme pripremite juneću šniclu. Na nauljenom gril tiganju stavite stek da se prži dok ne porumeni, okrećite ga povremeno kako bi se lepo ispekao sa obe strane. Kada krompir i pečurke budu gotovi, servirajte ih, a preko njih stavite meso i barenu šparglu. Uživajte!