Ćufte u paradajz sosu

Pomešajte mleveno meso sa prezlama, jajetom, solju, vegetom, biberom i lukom. Ostavite da smesa odstoji u frižideru neko vreme, potom napravite loptice i pržite ih na ulju u dubljoj šerpi. Kada budu skoro gotove, stavite ih uz obod šerpe, a po sredini stavite brašno i alevu papriku i propržite ga, a potom nalijte paradajz sok. Dolijte malo vode ukoliko je potrebno i krčkajte ih još oko 10 minuta. Posolite i začinite po ukusu, a zatim dodajte seckani peršun. Prijatno!